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随着冷冻冷藏技术的更新，现冷库工程的触角已经深入到更多的领域。冷冻冷藏技术在各个领域的触角越深越多，在一定程度上增加了冷库需求的数量。冷库数量的增加带来的是冷库板需求的日益增多。据了解，我国的冷藏冷冻需正在以每年30%的速度上涨。

我国食物工业总产值年均增加10%以上，但仍与社会需求间存在较大距离，这为速冻食物、保鲜食物的开展供给了较大的空间。伴跟着《农产品冷链物流开展规划》的出台及履行，"十二五"时间我国农产品冷链物流有望完成大跨过，冷冻冷藏工业也迎来了宏大的开展关键。

跟着全国各地冷库建造潮的鼓起，冷库大规模建造进一步推动了社会制冷技能的前进。一起，制冷新技能广泛应用冷库，冷库门的发展趋势又进一步促进了冷藏业的开展。

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对于很多人来说，都会关心冷库的报价是多少，但是事实上这个价格跟你所建冷库的规模和要求是成正比的。

在冷库中温度一般保持在零下25度到5度之间，才可以防止病源菌的生长，从而保证果实不会变质。大家都知道夏天高温情况下人类容易出汗新陈代谢比较快，其实植物也是一样高温时新陈代谢比较快容易腐烂，而冷库就可以降低其温度从而使植物的呼吸代谢减慢，这样延缓衰败，保持食品新鲜。

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